Gotowanie w wersji light |
Wtorek, 02 Październik 2012 22:34 | |||
Jeśli chcesz schudnąć, być może wcale nie musisz od razu przechodzić na dietę. Zacznij od zmian w swojej kuchni. Prezentuję sprytne sztuczki, dzięki którym zyskasz szczuplejszą sylwetkę, nie tracąc przyjemności z jedzenia. Cukier i tłuszcz - to dwa główne elementy odpowiedzialne za zbędne kilogramy. Tłuste, smażone mięsa, zawiesiste sosy, gęste zupy słodkie ciasta oraz desery zbyt często goszczą na naszych stołach. Stosując kilka prostych sposobów ograniczających ich kaloryczność, nadamy im lekkości. W ten sposób obejdzie się bez drastycznej diety.
Margaryna lepsza niż masło - oszczędzisz 67 kcal Warto zastąpić masło lekką margaryną, bo różnica w kaloriach jest spora. Jeśli nie potrafisz zrezygnować z masła, zadbaj o to, by było miękkie. Unikaj smarowania chleba zbyt grubą warstwą. Masło śmietankowe - łyżka 132 kcal Margaryna niskokaloryczna - łyżka 65 kcal
Nie smaż mięsa, ale je piecz - oszczędzisz 103 kcal Smażenie nie jest najzdrowszym sposobem przygotowywania mięsa. Lepiej je piec na grillu, w ten sposób wytapiamy część zawartego w nim tłuszczu. Dobrą metodą jest pieczenia mięsa w folii aluminiowej bądź w rękawie. Befsztyk wołowy smażony (100g) - 60 kcal Pieczeń wołowa (100g) - 157 kcal
Sięgnij po chrupki chleb - oszczędzisz 91 kcal Pieczywo chrupkie lub ryżowe dostarcza minimalnej dawki kalorii. A ma znacznie więcej cennego błonnika, ułatwiającego trawienie niż tradycyjne białe, pszenne pieczywo. Kromka białego pieczywa - 123 kcal Kromka chleba chrupkiego - 2 kcal
Ciasta wybieraj rozsądnie - oszczędzisz 92 kcal Najmniej szkód figurze przyniesie lekkie ciasto biszkoptowe, z małej ilości maki, bez dodatku tłuszczu. Dobry wybór to tez ciasto drożdżowe. Zrezygnuj z tortów z maślanymi kremami oraz ciężkich ciast ucieranych. Rogalik francuski z owocami (65g) - 280 kcal Kawałek ciasta drożdżowego z owocami (65g) - 88 kcal
Frytki (100g) - 106 kcal Pieczony ziemniak w łupinie (100g) - 60 kcal
Jogurt truskawkowy (150g) - 208 kcal Jogurt naturalny z dodatkiem łyżki malin (150g) - 110 kcal Postaw na chudy serek oszczędzisz 40 kcal Czytaj zawartość tłuszczu i kalorii na opakowaniach serków. Twarożek light albo chudy to zdecydowanie lepszy wybór niż tradycyjny, pełnotłusty. Smakują podobnie, lecz różnią się znacznie zawartością kalorii. Serek wiejski (200g) - 254 kcal Serek wiejski (3 proc. tłuszczu) (200g) - 214 kcal
Zupa pomidorowa z makaronem i śmietaną (400g) - 140 kcal Zupa pomidorowa z makaronem, zabielona jogurtem (400g) - 110 kcal
3 łyżki surówki z kapusty pekińskiej, papryki, cebuli z majonezem - 83 kcal 3 łyżki tej samej surówki z niskokalorycznym dressingiem - 25 kcal
Pucharek bitej śmietany z owocami (50g) - 256 kcal Pucharek kremu twarożkowego z owocami (50g) - 200 kcal
Puszka tuńczyka w oleju (185g) - 315 kcal Puszka tuńczyka w sosie własnym (185g)- 166 kcal
Porcja bitek wieprzowych (100g) - 198 kcal Porcja bitek wołowych (100g) - 98 kcal
Kotlet smażony panierowany z piersi kurczaka - 248 kcal Pierś z kurczaka upieczona w folii lub z grilla - 100 kcal
Kiełbasy i szynki z wieprzowiny mają dużo tłuszczu i dodatków smakowych, które podnoszą ich wartość energetyczną. Oszczędzisz sobie wielu kalorii, gdy zastąpisz je chudszymi wędlinami drobiowymi. Pęto kiełbasy myśliwskiej (100g) - 291 kcal Pęto kiełbasy podsuszanej z kurczaka (100g) - 162 kcal
Wydawałoby się, że cukier dodany do kawy czy herbaty jest tak niewinny. A jednak przez niego może ci przybyć w ciągu roku kilka kilogramów. Zdecydowanie nie lubisz pic gorzkich napojów? Używaj słodzika. Łyżeczka cukru - 20 kcal Tabletka słodzika - 0,2 kcal Kiedy zadbasz o to, by w twoim jadłospisie nie było nadmiaru tłuszczu i przyzwyczaisz się do nowych sposobów przyrządzania potraw – wkrótce nie tylko twoja kuchni, ale i ciało nabierze lekkości.
opr. Iza L.
|
|||
Zmieniony: Wtorek, 02 Październik 2012 23:00 |