Dzień Przedsiębiorczości spędziłyśmy w niewielkiej rodzinnej firmie „Tradycyjny Wyrób Wędlin” Katarzyny Misiuk w Wasilkowie. W tym zakładzie do produkcji tradycyjnych domowych wyrobów mięsnych nie używa się konserwantów, barwników oraz nie natryskuje się mięsa wodą.

 

 

 

Miałyśmy okazję zobaczyć, jak wygląda produkcja wędlin krok po kroku. Produkty powstają w tradycyjnych wędzarniach palonych wyłącznie drewnem, dzięki czemu mają charakterystyczną barwę, zapach i zachowują unikalny smak o czym mogłyśmy się osobiście przekonać degustując wędliny.