W dniach od 8. do 24. października 2008r w ramach realizacji projektu Polsko - Francuska Klasa Sztuk Kulinarnych Zespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku gościł siedmioro uczniów wraz z nauczycielem ze szkoły gastronomicznej Lycée Professionnel François Mitterrand w Château-Chinon we Francji.

Uczniowie z Francji odbywali praktyki zawodowe w Centrum Kształcenia Praktycznego Nr. 3 w Zespole Szkół Gastronomicznych w Białymstoku pod czujnym okiem nauczycieli. Mieli również możliwość nauki języka polskiego  podczas kursu językowego, poznawania słów oraz zwrotów w języku krajów partnerskich, słownictwa zawodowego na poziomie podstawowym. Kurs języka polskiego podsumowany był testem końcowym oraz wręczeniem certyfikatów potwierdzających znajomość języka polskiego na poziomie podstawowym.

 

 

Ważnym celem projektu jest także promowanie świadomości kulturowej, promocja regionu - Podlasia oraz miasta – Białegostoku. Uczniowie z Francji mieli możliwość poznania tradycji oraz różnorodności na tle kulturowym i religijnym naszego województwa. W wolnym czasie organizatorzy projektu zapoznawali bowiem uczniów z historią szkoły, miasta, jego zabytkami i sztuką. Uczniowie z Francji i Polski uczestniczyli w wycieczce po Białymstoku oraz jego okolicach. Podczas trzytygodniowego pobytu w Polsce młodzi goście mieli okazję zapoznania się ze szlakiem tatarskim na Podlasiu, zwiedzili takie miejscowości jak: Tykocin, Kruszyniany oraz Supraśl. Każde z tych miasteczek ukazywało różnorodność wyznań oraz kultur. Zobaczyli Kościół p.w. Św. Trójcy, zrekonstruowany Zamek Zygmunta Augusta w Tykocinie, zwiedzili meczet i mizar w Kruszynianach. Podczas wycieczki odbyła się również degustacja kuchni tatarskiej w „Jurcie Tatarskiej”. Po posiłku młodzież udała się do Supraśla i zwiedzała Muzeum Ikon w Pałacu Opatów, budynki klasztorne bazylianów oraz bramę dzwonną.

 

 

 

Projekt ten obejmował z jednej strony program praktyk zawodowych oraz kursu językowego, jak również program czasu wolnego. Nie tylko wielu nauczycieli , ale również wielu uczniów ZSG w Białymstoku bardzo zaangażowało się w pomoc przy tej formie wymiany uczniowskiej. Młodzież z Francji podczas projektu zakwaterowana była w internacie przy ul. Bema, natomiast weekendy spędzała  w domach uczniów z ZSG, dzięki czemu zwykłe znajomości przerodziły się w przyjaźnie, a niekiedy w miłość.

 

Pierwszą część projektu podsumowana została podczas bufetu polsko – francuskiego, przygotowanego przez uczniów z Francji i Polski. Była to również najlepsza okazja aby podzielić się swoimi wrażeniami po przeprowadzonym właśnie projekcie z redaktorami gazety Kuriera Porannego oraz by podziękować wszystkim: Dyrekcji, gronu pedagogicznemu, uczniom i wszystkim osobom, które zaangażowały się we współprace zagraniczną ze szkołą z Francji. W ten sposób młodzież polska i francuska pożegnała się. To jednakże jeszcze nie koniec...

 

 

 

Druga część projektu odbędzie się styczniu 2009r. we Francji. Uczniowie ZSG w Białymstoku wraz z nauczycielką wybierają się z wizytą do szkoły partnerskiej w Chateau-Chinon, gdzie teraz oni będą mieli okazję zaprezentować siebie, swoją szkołę, region i miasto, a ponadto odbyć praktyki zawodowe i uczyć się języka francuskiego.