Na początku pracował jako kelner w Dworku „Tryumf” w Księżynie, a następnie został zatrudniony w istniejącej od 1999 roku restauracji „Santana” przy ulicy Baranowickiej 55 w Białymstoku, gdzie awansował na stanowisko menedżera.

W trakcie rozmowy uczniowie zostali zapoznani z zasadami funkcjonowania zarówno części bankietowej, jak i hotelowej. Paweł poinformował, jakie imprezy okolicznościowe są organizowane w lokalu, a także na czym polega związana z tym praca kelnerów i kucharzy. Uczniom został przedstawiony  również raport sporządzany  co miesiąc przez administrację hotelu dla Głównego Urzędu Statystycznego, mówiący m.in. o tym, z jakich krajów pochodzą goście hotelowi.

Pytania kierowane ze strony uczniów dotyczyły głównie rodzaju umów, na podstawie których zatrudniany jest personel, rozwiązań prawnych przy zatrudnianiu osób niepełnoletnich, a także możliwości pracy w trakcie wakacji.

W swojej rozmowie Paweł podkreślił walory Zespołu Szkół Gastronomicznych, zachęcił uczniów do zdobywania jak najszerszej wiedzy podczas zajęć praktycznych, a także na różnorodnych kursach zawodowych. Na koniec uczniowie klasy I TE wyrazili zadowolenie z możliwości spotkania z absolwentem naszej szkoły, który odniósł sukces w branży gastronomicznej.

Serdecznie dziękujemy  Panu Wojciechowiczowi za ciekawe spotkanie i życzymy dalszych sukcesów zawodowych.